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La canne à sucre
- est la plante à partir de laquelle on obtient le sucre utilisé dans l’industrie du chocolat ;
- est une plante de la région chaude, tropicale et soustropicale, où la température moyenne annuelle ne tombe pas en dessous de 16 C, mais pour récolter, il est nécessaire une grande quantité de précipitations ;
- ainsi, la plante est cultivée dans des pays comme l’Inde, la Cuba, le Brésil, le Mexique, l’Egypte, la Syrie.
- elles sont cultivées pour leurs tiges, dont on extrait du sucre ;
- avec un volume annuel de production supérieur à 1,3 milliard de tonnes, ce sont les premières plantes cultivées au plan mondial avec près de 23% de la masse totale produite en agriculture dans le monde ;
- la canne à sucre est la richesse la plus importante de Cuba (1980), la principale source de développement économique du pays. « Azucar crecer para » est écrit sur les banderoles installées le long des routes, dans l’usine ;